RESEP CAMILAN DIET: STRAWBERRY CHOCO ALMOND FROZEN YOGURT

Ketika membahas tentang dessert beku yang populer, apa yang terlintas dalam pikiranmu? Ya, ice cream, kebanyakan orang mungkin akan berpikir soal ice cream. Tapi, tahukah kamu kalau ada dessert beku lainnya yang tidak kalah lezat dari ice cream? Itu adalah frozen yogurt yang cenderung lebih sehat dibanding ice cream.

Dibandingkan dengan ice creamfrozen yogurt mengandung lebih sedikit lemak dan gula per porsinya. Dalam ½ cup ice cream mengandung lemak sebanyak 7,26 g dan gula 16,8 g. Sementara frozen yogurt hanya mengandung 5 g lemak dan 9 g gula.

Berikut ini ada resep kreasi frozen yogurt yang bisa kamu ikuti, yang tentunya mudah dan cepat proses pembuatannya. Yuk simak resepnya!

Resep

Jumlah Sajian: 4 sajian (1/2 cup per sajian)

Bahan-bahan:

  • ¼ cup non-fat Greek yogurt
  • 1 sdm biji rami
  • 2 cup stroberi beku
  • ½ sdm perasan lemon
  • 2 sdm selai stroberi tanpa gula
  • ¼ gelas air
  • 2 sdm dark chocolate chips
  • 2 sdm almond cincang

Cara membuat:

  1. Campurkan Greek yogurt, biji rami, stroberi beku, perasan lemon, selai, dan air ke dalam blender. Blender hingga menghasilkan tekstur yang kental dan halus.
  2. Tuang ke dalam wadah dan masukkan chocolate chips ke dalamnya, kemudian aduk merata.
  3. Siapkan 4 buah cup dan isi dengan adonan yogurt.
  4. Kamu bisa langsung menyajikannya atau membekukannya terlebih dahulu selama 15 – 30 menit di dalam freezer. Taburkan almond cincang di atas sajian frozen yogurt.

Kandungan Gizi

Dalam satu porsi (1/2 cup) frozen yogurt mengandung zat gizi seperti berikut:

  • Kalori: 105 kkal
  • Lemak Total: 5 g
  • Protein: 4 g
  • Karbohidrat Total: 14 g
  • Serat: 3 g
  • Gula total: 9 g
  • Garam (Natrium): 10 mg
  • Kalium: 187 mg
  • Kalsium: 48 mg
  • Zat Besi: 1 mg

Frozen yogurt ini terbuat dari bahan-bahan yang kaya akan kandungan zat gizi. Kamu bisa mendapatkan protein dari Greek yogurt yang bermanfaat untuk membuatmu kenyang lebih lama dan baik untuk perbaikan dan pertumbuhan sel. Kamu juga bisa mendapatkan sejumlah kecil omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung yang berasal dari biji rami dan almond.  Bahkan flavonol dari cokelat, antioksidan yang berperan dalam menangkal radikal bebas, menjaga kesehatan kardiovaskular dan mengurangi tekanan darah. Tak hanya itu, kamu juga bisa mendapatkan manfaat vitamin C dari stroberi dan lemon, yang juga berperan sebagai antioksidan.

Selain menggunakan stroberi, kamu bisa juga menggunakan buah lainnya, seperti mangga, blueberry, pisang, atau yang lainnya sesuai seleramu. Apapun buah yang kamu gunakan, pastikan buah tersebut benar-benar beku. Sebab jika tidak, kamu bisa mendapatkan tekstur yag encer. Kamu bisa menghilangkan selai jika menggunakan buah yang lebih manis.

Bagaimana, mudahkan cara membuatnya? Kamu bisa menjadikannya camilan dietmu, paling nikmat disantap saat cuaca panas.

Sumber:

Purdie, J. (2021). Chocolate Ice Cream Nutrition Facts and Health Benefits. [online] Tersedia di: <https://www.verywellfit.com/chocolate-ice-cream-nutrition-facts-and-health-benefits-5206300 

Shamayeva, L. (2019). Strawberry Choco Chip Almond Crunch Frozen Yogurt. [online] Tersedia di: <https://www.verywellfit.com/strawberry-choco-chip-frozen-yogurt-4126103> [Diakses pada 11 Januari 2022].

Artikel Lainnya