Saat menjalani diet, terkadang banyak orang yang melewatkan konsumsi camilan, karena khawatir asupannya berlebih dan gagal menjalani diet. Padahal konsumsi camilan atau snack di antara waktu makan bisa membantu kamu dalam menurunkan berat badan karena membantu mencegah seseorang makan berlebih di waktu makan berikutnya.
Namun, seringkali kita merasa bingung dalam memilih jenis camilan yang sehat untuk diet. Konsumsi camilan tinggi serat atau protein diketahui dapat membuat perutmu terasa kenyang lebih lama girls, sehingga kamu mungkin makan lebih sedikit di waktu-waktu makan berikutnya.
Nah, kami punya resep camilan yang bisa dijadikan pilihan snack diet sehatmu lho girls!
Yap, Banana Bread Doughnuts with Honeyed Yogurt Glaze
Gimana sih cara buatnya? Yuk simak resep berikut!
Banana Bread Doughnuts with Honeyed Yogurt Glaze
Jumlah sajian: 10 buah
Bahan-bahan:
Bahan Adonan
- 1/3 cangkir tepung oat
- ½ cangkir tepung gandum utuh
- ¾ sdt baking powder
- ¼ sdt garam
- ¾ sdt bubuk kayu manis
- 2 buah pisang berukuran sedang, haluskan
- 1 buah telur berukuran besar
- 1 buah apel ukuran sedang, kupas dan parut
- ½ sdt ekstrak vanila
Bahan Topping
- ½ cangkir Greek yogurt tanpa lemak
- 1 sdt madu
- ¼ cangkir walnut, cincang kasar
Cara membuat:
- Panaskan oven dengan suhu sekitar 176 °C.
- Siapkan mangkuk, masukan bahan kering ke dalamnya, termasuk tepung oat, tepung gandum utuh, baking powder, garam, dan kayu manis. Aduk bahan hingga tercampur rata.
- Masukkan pisang, apel, telur, dan ekstrak vanila ke dalam campuran bahan kering tadi, kemudian gunakan mixer untuk mencampur semuanya.
- Siapkan cetakan donat dan lapisi sedikit dengan sedikit minyak sayur, kemudian tuang adonan ke dalam cetakan, buat menjadi 10 buah donat.
- Panggang di dalam oven selama 20 – 25 menit.
- Setelah matang, keluarkan donat dari dalam oven, dan biarkan hingga donat dingin.
- Sambil menunggu donat dingin, siapkan bahan untuk glaze. Campur Greek yogurt dengan madu ke dalam mangkuk.
- Setelah donat dingin, celupkan bagian atas donat ke dalam yogurt glaze, pastikan teroles rata, kemudian taburkan walnut yang sudah dicincang kasar diatas donat.
- Kamu bisa menyantapnya langsung atau di dinginkan terlebih dahulu di kulkas selama 15 – 20 menit hingga topingnya mengeras.
Dalam 1 buah Banana Bread Doughnut ini mengandung kalori sebanyak 100 kkal, dengan kandungan gizi lainnya sebagai berikut:
- Lemak Total: 3 g
- Karbohidrat: 16 g
- Protein: 4 g
- Serat: 2 g
- Gula: 6 g
- Natrium: 109 mg
- Kalsium: 49 mg
- Kalium: 175 g
- Zat Besi: 1 mg
Banana Bread Doughnut terbuat dari bahan-bahan yang kaya akan zat gizi yang tentunya bermanfaat untuk kamu. Pertama, penggunaan tepung oat dan tepung gandum utuh, serta biji-bijian utuh yang kaya serat dapat membuatmu merasa kenyang lebih lama dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit stroke, diabetes tipe 2, penyakit jantung, kolesterol, dan penyakit peradangan.
Kedua, penggunaan buah-buahan segar untuk memberikan rasa manis sebagai pengganti gula. Buah termasuk makanan dengan indeks glikemik rendah, dan fruktosa atau gula alami yang terdapat dalam buah dinilai lebih aman untuk dikonsumsi karena tidak menyebabkan lonjakan gula darah. Selain itu, buah pisang dan apel yang digunakan juga kaya akan kandungan zat gizi, seperti vitamin C, kalium, dan serat. Terakhir, topping greek yogurt glaze dengan walnut cincang menambahkan sedikit omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.
Wah selain baik untuk camilan dietmu, ternyata banyak manfaat lainnya yaa.
Bagaimana nih girls, apakah kamu tertarik untuk membuatnya?
Sumber:
Mayoclinic.com. (2019). 9 healthful snacks to eat for weight loss. [online] Tersedia di: <https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/whole-grains/art-20047826> [Diakses pada 24 September 2021].
Verywellfit.com. (2019). Banana Bread Doughnuts With Honeyed Yogurt Glaze. [online] Tersedia di: <https://www.verywellfit.com/banana-bread-donuts-with-honeyed-yogurt-glaze-4126094> [Diakses pada 24 September 2021].
