Nice Cream, Ice Cream Sehat untuk Teman Dietmu!
- 17 Mei 2022
Girls, siapa sih yang gak suka makan ice cream? Ice cream merupakan salah satu dessert lezat yang disukai banyak orang. Akan tetapi, buat kamu yang sedang menjalani diet perlu mengurangi konsumsinya. Sebab biasanya ice cream mengandung banyak gula dan lemak yang tinggi.
Tapi tenang girls, kamu bisa kok buat ice cream sendiri yang jauh lebih sehat dibandingkan ice cream kemasan yang dijual di pasaran. Yap, kamu bisa membuat banana ice cream atau kita sebut nice cream! Nice cream ini bisa kamu jadikan alternatif ice cream sehat sebagai camilan dietmu. Ice cream ini dibuat dengan mencampurkan irisan pisang beku ke dalam blender untuk menghasilkan tekstur yang lembut, creamy, dan manis alami. Kamu juga bisa menambahkan rasa lain yang kamu sukai. Misalnya rasa mocha seperti pada resep berikut ini!
Membuat Mocha Chip Banana Ice cream
Jumlah Porsi: 2 porsi (1/2 cup per sajian)
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang iris yang telah dibekukan
- 1 sdm dark chocolate bubuk
- 1 sdt kopi bubuk instan
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 2 sdm susu almond tanpa pemanis
- 2 sdt choco chips semi-sweet
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan kecuali choco chips ke dalam blender. Kemudian blender dengan kecepatan penuh. Sesuaikan jumlah susu almond untuk membuat tekstur ice cream yang sesuai.
- Tuang adonan ice cream ke dalam wadah, kemudian campurkan choco chips ke dalamnya, dan aduk rata.
- Sajikan segera, atau kamu bisa membekukannya di freezer sekitar 10 – 15 menit untuk konsistensi ice cream yang lebih kencang.
Kandungan Gizi
Dalam 1 sajian (1/2 cup) nice cream ini mengandung zat gizi seperti berikut:
- Kalori: 130 kkal
- Lemak Total: 2 g
- Lemak Jenuh: 1 g
- Kolesterol: 0 g
- Protein: 2 g
- Karbohidrat Total: 31 g
- Serat Pangan: 4 g
- Gula Total: 16 g
- Natrium (Garam): 13 mg
- Kalsium: 40 mg
- Zat Besi: 1 mg
- Kalium: 487 mg
Jika pada umumnya ice cream mengandung lemak yang cukup tinggi, yakni sekitar 7 g per ½ cup, nice cream ini hanya mengandung lemak sekitar 2 g. Selain itu, meskipun kandungan gulanya sama banyak, namun gula pada nice cream ini mayoritas berasal dari gula alami pisang, sehingga lebih aman dikonsumsi bagi kamu yang sedang menjalani diet. Tak hanya itu, nice cream ini juga lebih tinggi serat dibanding ice cream pada umumnya yang hanya 0.8 g per sajian (1/2 cup). Pisang dikenal sebagai sumber prebiotik yang baik sehingga bisa membantu melancarkan pencernaan. Kandungan serat di dalam pisang juga bisa membuatmu merasa kenyang lebih lama, sehingga terhindar dari keinginan makan berlebih.
Nice cream ini juga mengandung natrium yang lebih rendah. Berbeda dengan ice cream pada umumnya yang banyak menggunakan natrium sebagai pengawet. Tak hanya itu, pisang juga merupakan sumber kalium yang bermanfaat dalam menurunkan tekanan darah. Hal ini membuat banana ice cream aman dikonsumsi bagi kamu yang memiliki hipertensi atau tekanan darah tinggi.
Selain itu, kamu juga bisa mendapatkan manfaat antioksidan dari cokelat yang menjadi bahan dalam nice cream ini. Cokelat kaya akan antioksidan flavonoid yang bermanfaat dalam meningkatkan kesehatan jantung. Konsumsi cokelat juga bisa meningkatkan mood, sehingga membuatmu lebih happy.
Bagaimana girls, mudahkan membuatnya? Apa kamu tertarik membuat Nice Cream?
Sumber:
Frey, M. (2021). Banana Nutrition Facts and Health Benefits. [online] Tersedia di: <https://www.verywellfit.com/are-bananas-bad-for-weight-loss-3495634> [Diakses pada 27 Desember 2021].
Frey, M. (2021). Chocolate Nutrition Facts and Health Benefits. [online] Tersedia di: <https://www.verywellfit.com/how-to-eat-chocolate-and-lose-weight-3495645> [Diakses pada 27 Desember 2021].
McMordie, K. (2019). Mocha Chip Banana Ice Cream. [online] Tersedia di: <https://www.verywellfit.com/mocha-chip-banana-ice-cream-4144607> [Diakses pada 27 Desember 2021].
Purdie, J. (2021). Chocolate Ice Cream Nutrition Facts and Health Benefits. [online] Tersedia di: <https://www.verywellfit.com/chocolate-ice-cream-nutrition-facts-and-health-benefits-5206300> [Diakses pada 27 Desember 2021].