Makan Nasi Goreng Saat Diet, Memang Boleh?

Girls, siapa sih yang nggak suka nasi goreng? Nasi goreng bisa dibilang sebagai makanan favorit banyak orang, karena rasanya yang lezat dan bisa dikreasikan dengan berbagai bahan makanan. Ada begitu banyak kreasi nasi goreng, mulai dari nasi goreng kampung, nasi goreng seafood, nasi goreng gila, dan sebagainya.

Sayangnya, beberapa orang seringkali merasa worry saat ingin menyantap nasi goreng ketika sedang diet. Pasalnya, makanan yang berbahan dasar karbohidrat ini diolah dengan cara digoreng menggunakan minyak.

Tapi girls, kamu nggak perlu terlalu worry ya. Meski sedang diet, bukan berarti kamu tidak boleh mengonsumsi nasi goreng atau makanan yang digoreng. Toh, makan seporsi nasi goreng nggak akan bikin berat badanmu melonjak drastis.

Ingat, yang membuat berat badan naik ialah karena asupan kalori yang masuk lebih besar dibanding kalori yang dikeluarkan. Selama kamu bisa menjaga asupanmu tidak berlebihan, kamu tetap bisa kok menikmati makanan yang kamu sukai, termasuk nasi goreng.

Nah, artikel kali ini akan memberikan kamu resep nasi goreng diet yang lebih rendah kalori. Jadi, kamu nggak perlu worry atau feeling guilty lagi deh saat makan nasi goreng. Penasaran bagaimana resepnya? Yuk simak artikel ini sampai habis girls!

Resep Nasi Goreng Diet Lebih Rendah Kalori

Porsi: 1 porsi

Bahan-bahan:

• 1 sachet (40g) beras porang 
• 1 butir telur ayam
• 2 butir bakso sapi (iris tipis)
• 5 ekor udang kupas
• 1 batang daun bawang (iris kecil-kecil)
• 1 buah timun (iris tipis)
• 3 lembar selada
• ½ buah tomat (iris tipis)
• ½ sdm minyak goreng

Bumbu:

• 3 buah cabe rawit merah
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Sejumput garam
• ½ sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Tuang 1 sachet beras porang ke dalam mangkuk, seduh dengan air panas dengan perbandingan 1:1. Diamkan selama 20 menit hingga nasi porang matang.
2. Sambil menunggu nasi matang, haluskan bumbu berupa cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.
3. Ketika nasi sudah matang, siapkan wajan untuk memasak nasi goreng
4. Panaskan wajan, beri sedikit minyak, masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis hingga harum.
5. Sisihkan bumbu, kemudian masukkan udang, masak kedua sisi hingga matang.
6. Sisihkan udang dan masukkan telur, aduk-aduk. Lalu tambahkan irisan bakso, masak hingga matang
7. Selanjutnya, masukkan nasi porang, beri sedikit garam dan kecap, kemudian aduk hingga rata.
8. Tambahkan irisan daun bawang dan aduk kembali hingga rata.
9. Siapkan piring saji, tata selada di atasnya. Tuang nasi goreng yang sudah matang ke piring.
10. Tambahkan irisan timun dan tomat di atasnya. Nasi goreng pun siap disantap.

Mudah kan girls cara membuatnya?

Kamu tahu nggak sih girls? Kandungan kalori nasi goreng dari resep di atas, jauh lebih sedikit dibanding nasi goreng biasa lho.

Perbandingan kandungan gizi Nasi Goreng Diet vs Nasi Goreng Biasa

Kok bisa sih kalorinya lebih rendah? Bisa dong, ini karena bahan dasar nasi yang digunakan diganti, dari yang biasanya nasi putih, diganti menjadi nasi porang atau nasi konjac.

Nasi porang memiliki kalori yang jauh lebih rendah dibanding nasi putih biasa, yakni hanya 28 kkal saja atau 1/6 dari kalori 100 g nasi putih biasa. Mengganti nasi putih dengan nasi porang bisa menjadi salah satu strategi bagi kamu yang ingin mengurangi asupan kalori.

Tidak perlu khawatir soal rasanya, karena selain memiliki bentuk dan tekstur yang mirip nasi putih, rasanya juga mirip lho dengan nasi putih. Di samping itu, nasi porang juga kaya akan serat glukomanan, jenis serat larut yang memiliki banyak manfaat, termasuk membantu diet penurunan berat badan, membantu menurunkan kadar kolesterol, membantu menjaga kadar gula darah normal, hingga memperlancar pencernaan. Ternyata banyak banget ya manfaatnya girls.

Selain menggunakan nasi porang yg rendah kalori dan kaya serat, menu nasi goreng ini juga bisa dibilang bergizi seimbang lho. Karena, di dalamnya sudah ada sumber protein yakni dari telur, udang, dan juga bakso. Ditambah dengan sayur-sayuran seperti selada, tomat, dan timun. Jadi, bikin nasi goreng diet ini makin kaya gizi deh.

Bagaimana girls, tertarik mencoba resep yang satu ini? Dijamin nggak akan worry atau feeling guilty lagi deh.

Sumber:

Arnarson, A. (2018). Glucomannnan – Is It an Effective Weight Loss Supplement?. [online] Tersedia di: https://www.healthline.com/nutrition/glucomannan

McDermott, A. (2022). What is Konjac? [online] Tersedia di: https://www.healthline.com/health/konjac