Ini Dia Resep Cheese Cake No Bake Buat Kamu yang Sedang Diet
- 8 Jan 2024
Siapa nih yang suka banget sama cheese cake? Teksturnya yang lembut, rasa manis, serta keju yang nikmat, membuat cheese cake menjadi salah satu dessert favorit banyak orang. Namun, apakah cheese cake cocok dikonsumsi saat diet? Jawabannya bisa!
Kebanyakan cheese cake yang dijual di toko kue biasanya cenderung tinggi kalori. Tapi, buat kamu para cheese cake lover tak perlu khawatir, kamu tetap bisa makan cheese cake saat diet kok. Berikut ini ada resep cheese cake no bake yang mudah dibuat, hanya membutuhkan 5 bahan saja, dan pastinya bisa banget kamu konsumsi saat diet.
Penasaran bagaimana membuatnya? Yuk simak resepnya berikut ini!
Resep Cheese Cake No Bake
Jumlah sajian: 6 porsi
Bahan-bahan:
- 2 sachet WRP Edam Cheese Cookies
- 1 sdm unsalted butter (lelehkan)
- 2 cup (100g) cream cheese light
- 1 cup (50 g) Greek yogurt
- 1 sachet sweetener
- Optional: topping sesuai selera
Cara membuat:
- Hancurkan WRP Edam Cheese Cookies menggunakan blender. Setelah halus tuang ke mangkuk
- Tambahkan 1 sdm unsalted butter yang sudah dilelehkan ke dalam cookies yang sudah dihaluskan
- Siapkan 6 buah cup, masukkan sekitar 1 sdm adonan cookies ke dalam masing-masing cup, lalu ratakan dan padatkan. Simpan di kulkas selama 15 menit.
- Sambil menunggu, kamu bisa membuat adonan cream cheese. Siapkan mangkuk, masukan cream cheese light, Greek yogurt, dan sweetener ke dalamnya. Kocok menggunakan mixer hingga menyatu.
- Setelah 15 menit, keluarkan cup berisi adonan cookies dari kulkas. Tuang sekitar 2 sdm adonan cream cheese ke dalam cup, lalu ratakan.
- Dinginkan cheese cake di dalam kulkas selama 5-6 jam hingga set.
- Tambahkan topping sesuai selera
Kandungan Gizi
Jika sepotong cheese cake pada umumnya mengandung kalori hingga lebih dari 300 kkal, lemak dan gula lebih dari 20 g, serta natrium yang tinggi hingga lebih dari 400 mg. Namun, cheese cake dalam resep ini memiliki kalori, lemak, gula, dan natrium yang lebih sedikit lho. Jadi, nggak bikin kamu khawatir saat memakannya.
Kandungan kalori dan zat gizi dalam satu sajian (1 cup) cheese cake no bake dari resep ini, yaitu:
- Kalori: 117 kkal
- Lemak: 9 g
- Protein: 3 g
- Karbohidrat: 8 g
- Gula: 1 g
- Serat: 1 g
- Natrium: 94 mg
Pemilihan bahan dalam pembuatan cheese cake turut memengaruhi kandungan kalori dan zat gizi di dalamnya. Penggunaan WRP Edam Cheese Cookies sebagai dasar cake memberikan nilai plus, karena kaya akan serat. Serat dalam WRP Edam Cheese Cookies berasal dari serat oat, yang dapat membantu memberi rasa kenyang lebih lama dan juga meningkatkan kesehatan pencernaan. Tak hanya itu, WRP Edam Cheese Cookies juga bebas gula, sehingga kamu tak perlu khawatir asupan gula berlebih.
Selain pemilihan bahan dasar cheese cake, ingatlah bahwa jenis topping yang ditambahkan juga bisa memengaruhi kandungan kalori dan zat gizinya. Sebaiknya, minimalkan penggunaan topping yang tinggi gula. Kamu bisa menambahkan buah sebagai topping yang lebih sehat, karena buah mengandung serat dan rasa manisnya alami.
Itulah resep Cheese Cake No Bake yang bisa kamu nikmati saat diet. Mudahkan cara membuatnya?
Sumber:
Kubala, J. (2022). Is Cheesecake Healthy? Nutrition and Recipe Tips. [online] Tersedia di: https://www.healthline.com/nutrition/is-cheesecake-healthy