Girls, menyiapkan sarapan di pagi hari terkadang sulit untuk dilakukan. Apalagi jika kamu memiliki pekerjaan yang padat, yang memaksamu berangkat pagi-pagi sekali, belum lagi kalau kamu bangun kesiangan. Hal inilah yang membuat banyak orang kerap melewatkan sarapan di pagi hari. Padahal, sarapan sangat penting lho girls.
Sarapan sering disebut sebagai waktu makan yang paling penting, ini karena sarapan bisa mengisi kembali energi bagi tubuhmu setelah berpuasa selama tidur. Sarapan bermanfaat untuk meningkatkan energi, sehingga kamu bisa memulai aktivitas harianmu dengan baik. Sarapan juga membantumu lebih fokus dan berkonsentrasi dalam menjalankan pekerjaanmu. Selain itu, sarapan yang sehat juga bisa membantumu mengontrol berat badanmu, ini karena sarapan mencegah lonjakan gula darah dan membantu mengendalikan nafsu makan, sehingga terhindar dari keinginan makan berlebih di waktu makan berikutnya.
Buat kamu yang seringkali melewatkan sarapan, yuk coba mulai biasakan sarapan. Kamu bisa menyiapkan sarapan yang simpel, seperti avocado and egg toast yang hanya butuh waktu 5 menit untuk menyiapkannya. Bagaimana sih cara membuatnya? Simak resep berikut yuk!
Avocado and egg toast
Jumah sajian: 1 porsi
Bahan-bahan:
- 1 potong roti sourdough gandum utuh (Pilihan opsi lain yaitu roti tawar gandum)
- ½ buah alpukat ukuran kecil
- 1 butir telur ukuran besar
- 1 sdm susu
- 1 semprot minyak zaitun
- 1 sdm daun bawang, cincang
- Merica secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan pemanggang roti atau wajan di atas api sedang, panggang roti di atasnya. Kemudian angkat jika sudah kecoklatan.
- Hancurkan alpukat dengan garpu, oleskan di atas roti panggang.
- Kocok telur bersama susu. Semprotkan minyak zaitun di atas wajan anti lengket dan panaskan dengan api kecil. Tuang telur ke dalam wajan, masak sambil diaduk dengan spatula hingga matang.
- Tempatkan telur di atas roti yang telah diolesi alpukat dan taburi dengan daun bawang dan merica. Avocado and egg toast siap disajikan.
Dalam 1 porsi avocado and egg toast mengandung zat gizi sebagai berikut:
- Kalori: 260 kkal
- Lemak Total: 16 g
- Protein: 12 g
- Karbohidrat Total: 20 g
- Serat Pangan: 7 g
- Gula Total: 3 g
- Vitamin D: 1 mcg
- Kalsium: 109 mg
- Zat Besi: 2 mg
- Kalium: 527 mg
Avocado and egg toast bisa menjadi salah satu pilihan menu sarapanmu. Selain butuh waktu yang singkat untuk menyiapkannya, ini juga memberikanmu manfaat kesehatan, terutama dari kandungan gizi di dalamnya.
Avocado and egg toast ini mengandung kalori yang sedikit, hanya 260 kkal, namun cukup mengenyangkan. Sebab terbuat dari roti sourdough gandum utuh yang kaya serat, yang bisa membuatmu merasa kenyang lebih lama, juga karena kandungan protein dari telur dan lemak sehat dari alpukat. Selain membuat kenyang lebih lama, lemak sehat dari alpukat juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kardiovaskular. Konsumsi alpukat bisa meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah. Sementara manfaat lain protein dari telur ialah untuk membantu membangun dan menjaga kekuatan massa otot. Sangat cocok bagi kamu yang sedang menjalani diet. Selain itu, karena terbuat dari roti sourdough, ini juga lebih mudah dicerna. Roti sourdough mengandung prebiotik dan probiotik yang bisa membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Avocado and egg toast ini juga tidak menyebabkan lonjakan gula darah karena terbuat dari bahan yang memiliki indeks glikemik yang rendah.
Girls, mudah dan cepat kan untuk membuatnya? Bagaimana, apakah kamu tertarik mencoba? Yuk mulai biasakan untuk sarapan sehat!
Sumber:
BetterHealth. (n.d). Breakfast. [online] Tersedia di: <https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/breakfast> [Diakses pada 7 Desember 2021].
Frey, M. (2020). Egg nutrition Facts and Health Benefits. [online] Tersedia di: <https://www.verywellfit.com/hard-boiled-egg-calories-and-fat-3495628> [Diakses pada 7 Desember 2021].
Frey, M. (2021). Avocado Nutrition Facts and Health Benefits. [online] Tersedia di: <https://www.verywellfit.com/calories-in-an-avocado-3495640> [Diakses pada 7 Desember 2021].
McMordie, K. (2021). 5-Minute Avocado and Egg Toast. [online] Tersedia di: <https://www.verywellfit.com/avocado-and-egg-toast-4144603> [Diakses pada 7 Desember 2021].
Streit, L. (2019). The 7 Healthiest Types of Bread. [online] Tersedia di: <https://www.healthline.com/nutrition/healthiest-bread#TOC_TITLE_HDR_3> [Diakses pada 7 Desember 2021].
