Girls, pernahkah kamu mengonsumsi trail mix? Belakangan ini, trail mix menjadi cukup populer dan digemari sebagai camilan. Selain rasanya yang menarik dan mudah dibawa kemana saja, sangat mudah lho untuk menyesuaikan komposisinya berdasarkan preferensi kamu.
Trail mix juga kerap dijadikan sebagai camilan diet. Tapi, beberapa orang kurang yakin apakah trail mix baik dikonsumsi selama diet atau tidak.
Nah, artikel kali ini akan membahas seputar trail mix dan manfaatnya, serta bagaimana menjadikan trail mix sebagai camilan diet yang sehat. Yuk simak ulasan lengkapnya girls!
Trail mix itu apa sih?
Trail mix merupakan campuran makanan ringan yang awalnya dikembangkan sebagai camilan yang mudah dan nyaman dibawa oleh pendaki. Komposisinya sendiri bisa beragam, kebanyakan termasuk kacang, biji-bijian, buah kering, dan granola. Beberapa jenis trail mix juga mengandung popcorn, sereal, permen, atau chocolate chip, dengan rempah-rempah atau bumbu seperti garam, bubuk bawang putih, kayu manis, dan paprika. Ada juga jenis trail mix yang mengandung pemanis seperti madu atau sirup maple.
Apa saja manfaatnya?
Trail mix menawarkan beberapa manfaat terkait dengan kemudahannya dibawa kemana-mana dan tentunya kandungan gizinya. Berikut beberapa manfaat trail mix:
- Mudah disesuaikan dan cocok dibawa kemana saja
Trail mix dapat dijadikan sebagai pilihan camilan yang baik saat kamu bepergian, mendaki atau melakukan perjalanan lainnya. Trail mix dapat memberikan energi dalam satu paket kecil. Kamu juga bisa menyesuaikan komposisinya dengan bahan-bahan yang kamu sukai.
- Tinggi protein
Trail mix, umumnya mengandung beberapa bahan tinggi protein seperti kacang-kacangan dan biji-bijian. Protein merupakan zat gizi penting yang berperan dalam pembentukan dan perbaikan sel tubuh, menunjang sistem imun tubuh, serta membantu penurunan berat badan dengan mengurangi nafsu makan dan meningkatkan perasaan kenyang.
- Sumber lemak sehat
Kacang-kacangan dan biji-bijian yang umumnya digunakan dalam campuran trail mix juga kaya akan lemak sehat, termasuk asam lemak tak jenuh ganda dan asam lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung. Konsumsi lemak tak jenuh berkaitan dengan penurunan kadar kolesterol jahat (LDL), yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.
Apakah trail mix baik dikonsumsi saat diet?
Tidak semua trail mix dapat dijadikan pilihan yang tepat saat diet. Perlu dicatat bahwa komposisi trail mix dapat beragam. Beberapa jenis mungkin mengandung bahan-bahan makanan yang cenderung tinggi kalori dan gula seperti permen, cokelat, atau sereal manis. Konsumsi makanan tinggi gula bukan hanya menyebabkan kenaikan berat badan, tapi juga bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.
Jenis lainnya juga mungkin tinggi natrium, terutama jika ditambahkan bumbu bernatrium tinggi atau kacang dan biji-bijian yang diasinkan. Konsumsi makanan tinggi natrium berkaitan dengan risiko penyakit hipertensi atau tekanan darah tinggi. Selain itu, juga bisa menimbulkan retensi (penumpukan) air di dalam tubuh, yang juga menyebabkan kenaikan berat badan.
Oleh karena itu, penting untuk memerhatikan komposisi bahan yang menyusun trail mix yang akan kamu konsumsi.
Lalu, bagaimana memilih trail mix yang sehat?
Saat ini sangat mudah untuk mendapatkan trail mix, karena banyak diperjualbelikan di berbagai marketplace dengan harga yang cukup terjangkau mulai dari kisaran 30 ribu rupiah per 250 g. Hal yang perlu kamu perhatikan sebelum membelinya ialah komposisinya. Pilih trail mix yang tidak diberikan tambahan gula ataupun natrium. Pastikan trail mix yang kamu pilih mengandung bahan-bahan yang kaya nutrisi seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah kering tanpa tambahan gula.
Kamu juga bisa lho girls membuat kreasi trail mix sendiri di rumah. Selain kamu bisa menyesuaikannya dengan preferensimu, kamu juga bisa mengontrol bahan-bahan campuran apa saja yang akan ditambahkan ke dalamnya.
Beberapa bahan yang direkomendasikan untuk dijadikan trail mix sehat saat diet di antaranya seperti almond, biji labu, biji bunga matahari, kacang mete, buah kering tanpa tambahan gula, popcorn dan dark chocolate. Untuk membuat rasanya lebih menarik, kamu bisa menambahkan rempah seperti bubuk kayu manis misalnya.
Tetap perhatikan porsinya
Girls, terlepas dari apakah kamu membeli atau membuat trail mix sendiri, jangan lupa untuk tetap menjaga porsinya agar tidak berlebihan ya. Kamu bisa membatasi konsumsi trail mix sekitar ¼ cangkir atau 35 g untuk satu kali nyemil ya.
Buat Kreasi Trail mix Sendiri Yuk!
Bahan-bahan:
- ¼ cangkir kacang almond panggang (tanpa tambahan garam)
- ¼ cangkir kacang mete panggang (tanpa tambahan garam)
- ¼ cangkir biji labu (sudah dikupas)
- ¼ cangkir biji bunga matahari (sudah dikupas)
- ¼ cangkir kismis
- ¼ cangkir (5 buah) kurma (potong-potong menjadi ukuran kecil)
Cara membuat:
- Siapkan wadah berupa mangkuk
- Masukkan semua bahan ke dalam wadah
- Aduk, hingga tercampur rata dan trail mix pun siap disantap sebagai camilan
Resep di atas dapat digunakan untuk membuat sekitar 6 sajian dengan 35 g atau ¼ cangkir trail mix per sajian
Setiap satu sajian kreasi trail mix ini dapat mengandung kalori dan zat gizi seperti berikut:
- Kalori: 172 kkal
- Lemak: 11,45 g
- Protein: 5,26 g
- Karbohidrat: 15,5 g
- Serat: 2,6 g
- Gula: 9,3 g
- Natrium: 4,19 mg
- Kalsium: 31,44 mg
- Zat Besi: 1,42 mg
- Magnesium: 75,89 mg
- Fosfor: 197,13 mg
- Kalium: 258 mg
- Vitamin E: 2,88 mg
Trail mix ini merupakan camilan yang bukan hanya padat energi, tapi juga padat nutrisi, karena mengandung sejumlah zat gizi yang penting bagi tubuh, termasuk lemak sehat, protein, serat, mineral, dan vitamin. Meskipun kandungan lemaknya cukup tinggi, tapi kamu tidak perlu khawatir ya girls. Sebab, kandungan lemaknya sebagian besar merupakan lemak tak jenuh yang sehat dan baik untuk kesehatan jantung.
Kamu bisa juga lho menyimpan tiap sajiannya di dalam plastik zip berukuran kecil untuk memudahkan kamu membawanya kemana saja. Untuk komposisi bahannya bisa kamu sesuaikan dengan selera kamu ya. Kandungan gizi di dalam trail mix dapat berbeda-beda tergantung komposisi bahan yang menyusunnya.
Bagaiman girls, tertarik membuat kreasi trail mix kamu sendiri?
Sumber:
FoodData Central. (2019). Nuts, cashew nuts, dry roasted, without salt added. [online] Tersedia di: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170571/nutrients
FoodData Central. (2019). Seeds, sunflower seed kernels, dry roasted, without salt. [online] Tersedia di: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170563/nutrients
FoodData Central. (2022). Almonds, unsalted. [online] Tersedia di: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2342966/nutrients
FoodData Central. (2022). Date. [online] Tersedia di: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2344698/nutrients
FoodData Central. (2022). Pumpkin seeds, unsalted. [online] Tersedia di: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2343056/nutrients
FoodData Central. (2022). Raisins. [online] Tersedia di: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2344707/nutrients
Link, R. (2021). Is Trail Mix a Healthy Snack?. [online] Tersedia di: https://www.healthline.com/nutrition/is-trail-mix-healthy
Valente, L. (2020). Is Trail Mix Actually Good for You?. [online] Tersedia di: https://www.eatingwell.com/article/7873282/is-trail-mix-actually-good-for-you/
