{"id":6899,"date":"2025-06-11T18:59:20","date_gmt":"2025-06-11T11:59:20","guid":{"rendered":"https:\/\/wrp.co.id\/?p=6899"},"modified":"2025-06-11T18:59:20","modified_gmt":"2025-06-11T11:59:20","slug":"alternatif-memasak-tanpa-minyak-sehat-dan-lezat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wrp.co.id\/en\/alternatif-memasak-tanpa-minyak-sehat-dan-lezat\/","title":{"rendered":"6 Alternatif Memasak Tanpa Minyak : Sehat dan Lezat"},"content":{"rendered":"<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Ladies<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, siapa yang tidak suka gorengan? Dari tempe mendoan hangat, bakwan renyah, hingga ayam krispi yang menggoda lidah, makanan yang digoreng memang selalu berhasil memanjakan lidah kamu.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aroma gurihnya saja sudah cukup membangkitkan selera. Namun, di balik kenikmatan sesaat itu, tersimpan bahaya tersembunyi yang mungkin tidak kamu sadari. Terlalu sering mengonsumsi makanan yang digoreng ternyata bisa berdampak buruk bagi kesehatan, terutama bagi perempuan.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mengapa gorengan begitu berbahaya jika dikonsumsi secara berlebihan? Simak artikel di bawah ini!<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Daftar Isi<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/alternatif-memasak-tanpa-minyak-sehat-dan-lezat\/#Manfaat_Memasak_Tanpa_Minyak\">Manfaat Memasak Tanpa Minyak<\/a><ul class='ez-toc-list-level-2' ><li class='ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/alternatif-memasak-tanpa-minyak-sehat-dan-lezat\/#Menghinadri_Sumber_Lemak_Jenuh_dan_Lemak_Trans_yang_Tinggi\">Menghinadri Sumber Lemak Jenuh dan Lemak Trans yang Tinggi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/alternatif-memasak-tanpa-minyak-sehat-dan-lezat\/#Mengurangi_Resiko_Penyakit_Jantung_dan_Stroke\">Mengurangi Resiko Penyakit Jantung dan Stroke<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/alternatif-memasak-tanpa-minyak-sehat-dan-lezat\/#Terhindar_dari_Bahaya_Obesitas_dan_Penambahan_Berat_Badan\">Terhindar dari Bahaya Obesitas dan Penambahan Berat Badan<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/alternatif-memasak-tanpa-minyak-sehat-dan-lezat\/#Pembentukan_Senyawa_Berbahaya_Akrilamida\">Pembentukan Senyawa Berbahaya: Akrilamida<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/alternatif-memasak-tanpa-minyak-sehat-dan-lezat\/#Meminimalisir_Risiko_Diabetes_Tipe_2\">Meminimalisir Risiko Diabetes Tipe 2<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/alternatif-memasak-tanpa-minyak-sehat-dan-lezat\/#Gangguan_Pencernaan_dan_Inflamasi\">Gangguan Pencernaan dan Inflamasi<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/alternatif-memasak-tanpa-minyak-sehat-dan-lezat\/#Berbagai_Cara_Memasak_Tanpa_Minyak_Berlebih\">Berbagai Cara Memasak Tanpa Minyak Berlebih<\/a><ul class='ez-toc-list-level-2' ><li class='ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/alternatif-memasak-tanpa-minyak-sehat-dan-lezat\/#1_Dipanggang_Baking\">1. Dipanggang (Baking)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/alternatif-memasak-tanpa-minyak-sehat-dan-lezat\/#2_Dikukus_Steaming\">2. Dikukus (Steaming)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/alternatif-memasak-tanpa-minyak-sehat-dan-lezat\/#3_Direbus_Boiling\">3. Direbus (Boiling)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/alternatif-memasak-tanpa-minyak-sehat-dan-lezat\/#4_Dipanggang_dengan_Udara_Air_Frying\">4. Dipanggang dengan Udara (Air Frying)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/alternatif-memasak-tanpa-minyak-sehat-dan-lezat\/#5_Ditumis_Sauteing_dengan_Sedikit_Minyak\">5. Ditumis (Saut\u00e9ing) dengan Sedikit Minyak<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/alternatif-memasak-tanpa-minyak-sehat-dan-lezat\/#6_Membakar_Grilling\">6. Membakar (Grilling)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/alternatif-memasak-tanpa-minyak-sehat-dan-lezat\/#Kesimpulan\">Kesimpulan<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<h1><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Manfaat_Memasak_Tanpa_Minyak\"><\/span><strong>Manfaat Memasak Tanpa Minyak<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Menghinadri_Sumber_Lemak_Jenuh_dan_Lemak_Trans_yang_Tinggi\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Menghinadri Sumber Lemak Jenuh dan Lemak Trans yang Tinggi<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-epic-featured-750 wp-image-6900 aligncenter\" src=\"https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/french-fries-croissant-bread-ward-fat-textured-surface-750x501.jpg\" alt=\"Alternatif Memasak Tanpa Minyak: Sehat dan Lezat\" width=\"750\" height=\"501\" srcset=\"https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/french-fries-croissant-bread-ward-fat-textured-surface-750x501.jpg 750w, https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/french-fries-croissant-bread-ward-fat-textured-surface-300x200.jpg 300w, https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/french-fries-croissant-bread-ward-fat-textured-surface-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/french-fries-croissant-bread-ward-fat-textured-surface-768x513.jpg 768w, https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/french-fries-croissant-bread-ward-fat-textured-surface-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/french-fries-croissant-bread-ward-fat-textured-surface-2048x1367.jpg 2048w, https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/french-fries-croissant-bread-ward-fat-textured-surface-18x12.jpg 18w, https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/french-fries-croissant-bread-ward-fat-textured-surface-1320x881.jpg 1320w, https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/french-fries-croissant-bread-ward-fat-textured-surface-1140x761.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Saat makanan digoreng, terutama dengan minyak yang digunakan berulang kali, kandungan lemak jenuh dan <\/span><a href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/alasan-mengapa-kamu-perlu-menghindari-lemak-trans\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">lemak trans<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> di dalamnya akan meningkat drastis. Lemak jenuh,\u00a0 meski tidak sejahat lemak trans, tetap perlu dibatasi karena dapat meningkatkan kadar kolestrol jahat (LDL) dalam darah. Nah, lemak trans ini adalah biang keladi sesungguhnya.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lemak trans terbentuk saat minyak dipanaskan pada suhu tinggi dan apabila kadar nya terlalu banyak di dalam tubuh maka dapat meningkatkan resiko penyakit jantung, stroke, dan bahkan diabetes tipe 2.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mengurangi_Resiko_Penyakit_Jantung_dan_Stroke\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Mengurangi Resiko Penyakit Jantung dan Stroke<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nah, seperti yang sudah disebutkan di atas, lemak jenuh dan lemak trans adalah musuh utama kesehatan jantung. Keduanya berkontribusi pada penumpukan plak di pembuluh darah arteri, yang dapat menyebabkan aterosklerosis (pengerasan pembuluh darah). Akibatnya, aliran darah ke jantung dan otak menjadi terhambat dan meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Terhindar_dari_Bahaya_Obesitas_dan_Penambahan_Berat_Badan\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Terhindar dari Bahaya <\/span><a href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/cara-mencegah-obesitas-dan-hipertensi-untuk-hidup-sehat\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Obesitas<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> dan Penambahan Berat Badan<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Makanan yang digoreng cenderung memiliki kandungan kalori yang tinggi. Proses menggoreng membuat makanan menyerap banyak minyak, sehingga kalori yang masuk ke tubuh juga ikut meningkat. Jika kamu mengonsumsi secara rutin tanpa diimbangi dengan aktivitas fisik yang cukup, penambahan berat badan hingga <\/span><a href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/kenapa-orang-obesitas-lebih-berisiko-mengalami-hipertensi\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">obesitas<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> tidak dapat dihindari. Obesitas sendiri merupakan faktor resiko bagi berbagai penyakit kronis lainnya, termasuk diabetes, tekanan darah tinggi, dan masalah sendi.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pembentukan_Senyawa_Berbahaya_Akrilamida\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Pembentukan Senyawa Berbahaya: Akrilamida<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-epic-featured-750 wp-image-6902 aligncenter\" src=\"https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Foto-artikel-2-1-750x500.png\" alt=\"Alternatif Memasak Tanpa Minyak: Sehat dan Lezat\" width=\"750\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Foto-artikel-2-1-750x500.png 750w, https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Foto-artikel-2-1-300x200.png 300w, https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Foto-artikel-2-1-768x512.png 768w, https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Foto-artikel-2-1-18x12.png 18w, https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Foto-artikel-2-1.png 1000w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Salah satu bahaya paling mengerikan dari makanan yang digoreng adalah pembentukan senyawa <\/span><a href=\"https:\/\/warstek.com\/gorengan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">akrilamida<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Senyawa ini terbentuk ketika makanan yang kaya karbohidrat (seperti roti, kentang atau makanan lain yang bertepung) digoreng pada suhu yang tinggi.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Akrilamida telah terbukti bersifat karsinogenik (dapat menyebabkan kanker) ketika dimasak saat suhu prosesnya mencapai 120 derajat celcius atau lebih. Mengurangi paparan akrilamida yang kamu konsumsi tentu merupakan langkah bijak untuk menjaga kesehatan jangka panjang.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Meminimalisir_Risiko_Diabetes_Tipe_2\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Meminimalisir Risiko Diabetes Tipe 2<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kandungan kalori dan lemak yang tinggi pada makanan yang digoreng dapat memicu resistensi insulin, suatu kondisi di mana sel-sel tubuh tidak merespons insulin dengan baik.\u00a0 Akibatnya, kadar gula darah meningkat, meningkatkan resiko diabetes tipe 2. Perempuan dengan riwayat keluarga <\/span><a href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/diabetes-penyebab-gejala-dan-penanganannya\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">diabetes<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> atau gaya hidup tidak sehat memiliki resiko yang lebih tinggi.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gangguan_Pencernaan_dan_Inflamasi\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Gangguan Pencernaan dan Inflamasi<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Makanan yang digoreng seringkali sulit dicerna karena kandungan lemaknya yang tinggi. Ini dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung, begah, atau bahkan diare pada beberapa orang. Selain itu, lemak jenuh dan lemak trans dapat memicu <\/span><a href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/yuk-kenali-makanan-yang-dapat-mengatasi-masalah-inflamasi\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">inflamasi<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> (peradangan) dalam tubuh, yang dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan kronis.\u00a0<\/span><\/p>\n<h1><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Berbagai_Cara_Memasak_Tanpa_Minyak_Berlebih\"><\/span><strong>Berbagai Cara Memasak Tanpa Minyak Berlebih<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dari simpulan diatas, kamu pasti bertanya-tanya, \u201cLalu, bagaimana caranya supaya bisa menikmati makanan lezat tanpa harus menggoreng?\u201d<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jangan khawatir! Ada banyak cara mengolah makanan yang lebih sehat dan tetap lezat.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Dipanggang_Baking\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">1. Dipanggang (<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Baking<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">)<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Memanggang adalah salah satu alternatif terbaik. Kamu bisa memanggang ayam, ikan, kentang, atau sayuran. Dengan memanggang, <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">ladies<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> tidak perlu menggunakan banyak minyak. Hasilnya pun renyah di luar dan lembut di dalam, mirip dengan gorengan tapi jauh lebih sehat. Gunakan sedikit minyak zaitun atau <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">cooking spray <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">untuk mencegah makanan lengket.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Dikukus_Steaming\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">2. Dikukus (<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Steaming<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">)<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-epic-featured-750 wp-image-6904 aligncenter\" src=\"https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Foto-artikel-3-750x500.png\" alt=\"Alternatif Memasak Tanpa Minyak: Sehat dan Lezat\" width=\"750\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Foto-artikel-3-750x500.png 750w, https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Foto-artikel-3-300x200.png 300w, https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Foto-artikel-3-768x512.png 768w, https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Foto-artikel-3-18x12.png 18w, https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Foto-artikel-3.png 1000w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mengukus adalah metode memasak yang menjaga zat gizi makanan tetap utuh. Makanan dikukus dengan uap air panas, tanpa tambahan minyak sama sekali. Ini sangat cocok untuk sayuran, ikan, dan dimsum. Kamu bisa menambahkan rempah-rempah lainnya untuk menambah cita rasa.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Direbus_Boiling\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">3. Direbus (<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Boiling<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">)<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Merebus adalah cara paling sederhana untuk memasak makanan. Metode ini sangat baik untuk sayuran, telur, pasta, dan beberapa jenis daging. Kelemahannya, beberapa zat gizi larut air bisa hilang ke dalam air rebusan. Namun, ini tetap lebih sehat daripada menggoreng.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Dipanggang_dengan_Udara_Air_Frying\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">4. Dipanggang dengan Udara (<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Air Frying<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">)<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Air fryer <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">menjadi populer belakangan ini karena dapat mengolah makanan yang renyah seperti digoreng, namun hanya dengan sedikit atau tanpa minyak sama sekali. Alat ini menggunakan sirkulasi udara panas untuk &#8220;menggoreng&#8221; makanan.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Ditumis_Sauteing_dengan_Sedikit_Minyak\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">5. Ditumis (<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Saut\u00e9ing<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">) dengan Sedikit Minyak<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-epic-featured-750 wp-image-6903 aligncenter\" src=\"https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Foto-artikel-4-750x500.png\" alt=\"Alternatif Memasak Tanpa Minyak: Sehat dan Lezat\" width=\"750\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Foto-artikel-4-750x500.png 750w, https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Foto-artikel-4-300x200.png 300w, https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Foto-artikel-4-768x512.png 768w, https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Foto-artikel-4-18x12.png 18w, https:\/\/wrp.co.id\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Foto-artikel-4.png 1000w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Menumis adalah pilihan yang lebih baik daripada menggoreng. Gunakan sedikit minyak sehat seperti minyak zaitun, minyak kanola, atau minyak kelapa. Tumis sayuran, tahu, tempe, atau daging dengan cepat. Tambahkan bumbu dan rempah untuk memperkaya rasa.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Membakar_Grilling\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">6. Membakar (<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Grilling<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">)<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Membakar atau grilling adalah cara yang bagus untuk memasak daging, ikan, atau sayuran. Anda bisa menggunakan panggangan arang, panggangan gas, atau grill pan di atas kompor. Cukup olesi sedikit minyak atau marinasi makanan untuk mencegah lengket dan menambah rasa.<\/span><\/p>\n<h1><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kesimpulan\"><\/span><strong>Kesimpulan<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mengurangi konsumsi makanan yang digoreng bukanlah berarti kamu harus menghilangkan minyak kelapa sawit secara sepenuhnya dari proses pemasakan. Sesekali menikmati makanan dengan metode masak \u201c<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">deep frying<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u201d tentu boleh, asalkan tidak berlebihan. Kuncinya adalah modifikasi metode memasak dan tidak berlebihan menggunakan minyak untuk memasak.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dengan memilih metode memasak yang lebih sehat, kamu tidak hanya menjaga bentuk tubuh ideal, tetapi juga berinvestasi pada kesehatan jangka panjang.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Yuk, rubah kebiasaan memasak menggunakan minyak berlebih, demi hidup yang lebih sehat dan berkualitas yang akhirnya bisa memperpanjang umur serta lebih bahagia.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Sumber <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Agung, W., Fatiyah, R. (2019). Bahaya Senyawa Akrilamida Dalam Makanan Olahan Kentang. E-ISSN: 2655-2213<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Halodoc. (2022). Ini Berbagai Teknik Memasak yang Terbukti Lebih Sehat. <\/span><a href=\"https:\/\/www.halodoc.com\/artikel\/ini-berbagai-teknik-memasak-yang-terbukti-lebih-sehat?srsltid=AfmBOoonmgocVQqTjeKp_Pgc0kXjbjbWGtH_W3XeK-tiMwwwpvBNNuaE\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/www.halodoc.com\/artikel\/ini-berbagai-teknik-memasak-yang-terbukti-lebih-sehat?srsltid=AfmBOoonmgocVQqTjeKp_Pgc0kXjbjbWGtH_W3XeK-tiMwwwpvBNNuaE<\/span><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Izdihar, H., Ibnu, Zaki., Farida. (2020). Studi Literatur: Hubungan Pola Konsumsi Makanan Gorengan dengan Penyakit Kardiovaskular. e-ISSN: 2657-1145\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Metta,C ., Andi, N., Ahmad, M. (2021). Socialization Of Healthy Cooking To Support Business Development Prima Karya Katering In Brumbungan Village Districts Central Semarang. e-ISSN: 2775-3360\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nurwulan, P., Popi, Sopiah., Amanda, P. (2024). <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Types Of Food That Cause Gastritis (A Systematic Review). <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">DOI: 10.35568\/healthcare.v6i2.4804<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Siti, R., et al. (2022). Perspektif Mahasiswa terhadap Perilaku Mengkonsumsi Gorengan. <\/span><a href=\"https:\/\/doi.org\/10.20473\/bk.v11i1.36220\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/doi.org\/10.20473\/bk.v11i1.36220<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Unairnews. (2017). Bahaya Diabetes Mengintai Para Penikmat Gorengan. <\/span><a href=\"https:\/\/unair.ac.id\/bahaya-diabetes-mengintai-para-penikmat-gorengan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/unair.ac.id\/bahaya-diabetes-mengintai-para-penikmat-gorengan\/<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Warstek. (2024). Senyawa Akrilamida dan Reaksi Maillard pada Gorengan. <\/span><a href=\"https:\/\/warstek.com\/gorengan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/warstek.com\/gorengan\/<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0 <\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ladies, siapa yang tidak suka gorengan? Dari tempe mendoan hangat, bakwan renyah, hingga ayam krispi yang menggoda lidah, makanan yang digoreng memang selalu berhasil memanjakan lidah kamu.\u00a0 Aroma gurihnya saja sudah cukup membangkitkan selera. Namun, di balik kenikmatan sesaat itu, tersimpan bahaya tersembunyi yang mungkin tidak kamu sadari. Terlalu sering mengonsumsi makanan yang digoreng ternyata &#8230; <a title=\"6 Alternatif Memasak Tanpa Minyak : Sehat dan Lezat\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/wrp.co.id\/en\/alternatif-memasak-tanpa-minyak-sehat-dan-lezat\/\" aria-label=\"Read more about 6 Alternatif Memasak Tanpa Minyak : Sehat dan Lezat\">Read more<\/a><\/p>","protected":false},"author":9,"featured_media":6901,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1334,1335,1336,1333,1337],"class_list":["post-6899","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lose-weight","tag-alternatif-memasak-sehat","tag-cara-memasak-tanpa-minyak","tag-masakan-sehat","tag-memasak-tanpa-minyak","tag-teknik-memasak-tanpa-minyak"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-08 07:05:01","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wrp.co.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6899","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wrp.co.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wrp.co.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wrp.co.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wrp.co.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6899"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/wrp.co.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6899\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6907,"href":"https:\/\/wrp.co.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6899\/revisions\/6907"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wrp.co.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wrp.co.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wrp.co.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6899"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wrp.co.id\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}