Girls, belakangan yogurt bark menjadi camilan yang cukup populer di media sosial. Banyak orang memposting video kreasi yogurt bark yang dibuatnya. Camilan yang satu ini bisa menjadi pilihan kamu saat ingin ngemil sekali diet lho girls. Selain itu, cara membuatnya juga sangat mudah.
Nah, artikel kali ini akan membahas seputar cara membuat yogurt bark dan berapa sih kandungan kalori di dalamnya. Yuk simak ulasan lengkapnya girls!
Resep Yogurt Bark
Bahan-bahan:
- 250 ml plain yogurt
- 5 buah stroberi iris tipis
- 1 buah kiwi iris tipis
Cara membuat:
- Siapkan loyang datar, lapisi dengan baking paper
- Tuang yogurt ke loyang, kemudian ratakan
- Susun irisan buah stroberi dan kiwi di atas yogurt
- Bekukan di dalam freezer selama 6 jam hingga beku. Keluarkan dan potong-potong.
- Yogurt bark pun siap disajikan atau bisa kamu simpan dalam toples dan dimasukan ke freezer kembali untuk dimakan kemudian
Kandungan Gizi Yogurt Bark
Kandungan gizi dalam yogurt bark dari resep di atas yaitu sebagai berikut:
- Kalori: 236 kkal
- Lemak Total: 10 g
- Protein: 9 g
- Karbohidrat: 30 g
- Gula: 23 g
- Serat: 4 g
- Natrium: 82 mg
- Vitamin A: 16%
- Vitamin B2: 20%
- Kalium : 14%
- Kalsium: 20%
- Fosfor: 40%
- Magnesium: 12%
Kamu bisa membagi yogurt bark tersebut menjadi beberapa kali waktu ngemil, misalnya untuk 2 kali ngemil, jadi kalori per sajian untuk satu kali ngemil sekitar 118 kkal.
Yogurt bark ini merupakan camilan yang sehat, karena terbuat dari yogurt dan buah-buahan segar. Yogurt mengandung sejumlah probiotik, seperti Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus yang bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan pencernaan dengan mengurangi beberapa gejala umum dari gangguan pencernaan seperti perut bergas, diare, dan konstipasi. Konsumsi probiotik juga dapat membantu meningkatkan imunitas tubuh. Sementara buah merupakan sumber serat, prebiotik yang bermanfaat sebagai makanan bagi bakteri baik di usus. Kombinasi yogurt dan buah-buahan dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan membuat pencernaan menjadi lancar.
Yogurt juga mengandung sejumlah mineral seperti kalium, kalsium, fosfor, dan magnesium yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti mengontrol tekanan darah, menjjaga Kesehatan tulang, membantu me. Di samping itu, yogurt bark ini tinggi akan protein. Protein merupakan zat gizi makro yang penting bagi tubuh karena berfungsi menunjang pembangunan dan perbaikan sel-sel tubuh. Selain itu, konsumsi protein yang cukup mampu memberi rasa kenyang lebih lama dan mencegah kamu dari keinginan makan berlebih. Hal ini dapat membantu bagi kamu yang sedang menjaga berat badan ataupun menurunkan berat badan.
Meskipun kandungan gulanya cukup banyak, tapi kamu tak perlu khawatir karena kandungan gula tersebut berasal dari gula alami dari susu dan buah-buahan. Konsumsi gula alami susu dan buah cenderung lebih aman dibandingkan ketika kamu mengonsumsi gula tambahan seperti gula pasir, karena memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, sehingga tidak menimbulkan lonjakan gula darah. Untuk meminimalkan kandungan gula, kamu bisa pilih plain yogurt tanpa tambahan gula dan buah-buahan yang kandungan gulanya sedikit ya girls.
Selain menggunakan bahan-bahan di atas, kamu juga bisa mengkreasikan yogurt bark sesuai selera kamu. Kamu bisa mengganti buah-buahan yang digunakan dengan buah yang kamu sukai, atau menambah topping lain seperti chocolate chip, kacang-kacangaan, atau biji-bijian.
Yogurt bark bisa menjadi camilan anti-worry kamu selagi menjalani diet. Perlu diingat bahwa kandungan kalori dan gizi dalam yogurt bark dapat berbeda-beda tergantung pada bahan-bahan yang digunakan di dalamnya ya girls.
Sumber:
Elliot, B and Ramburger, L. (2023). 6 Impressive Health Benefits of Yogurt. [online] Tersedia di:https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-yogurt
Glycemic Index Guide. (nd). Glycemic Index and Glycemic load of Fruits Complete Chart. [online] Tersedia di: https://glycemic-index.net/glycemic-index-of-fruits/
Glycemic Index Guide. (nd). Glycemic Index of Dairy Foods Complete Chart. [online] Tersedia di: https://glycemic-index.net/glycemic-index-of-dairy-foods/
